1+1 = 1

Already on Youtube!!! Our Wedding Clip Video :D Enjoy!!! Wedding Clip Video of Danang and Veronika:   Wedding CLIP

Ini wedding blog lama kelamaan berubah jadi daftar resep :p Maklum lah yaa.... baru punya dapur sendiri, rasanya pengen nyobain segala macam resep. Yaa.... moga - moga aja gak cuma bertahan beberapa bulan ini, tapi bisa terus - terusan betah di dapur. Daripada simpen banyak bookmark resep, kayanya mending ditulis ulang saja, besok2 kalo mau recook tinggal buka blog aja :) Kali ini saya bikin stok kaldu ayam. Pengennya sih sudah lama, pengen bikin sup yang kaya di resepsi2 itu :p katanya sih karena kuahnya pake kaldu. Selama ini, seingat saya mamah di Salatiga itu tidak pernah bikin kaldu kalau masak sup. Walau pakai kaldu instan tapi rasanya tetap tidak bisa seperti sup di resepsi-resepsi itu. Nah, tadi malam saya niat banget bikin kaldu ayam. Bikinnya lumayan banyak. Sampai - sampai dibela-belain beli plastik es lilin dan jadilah es lilin kaldu :p Resep hasil googling dari berbagai sumber antara lain : - Diah Didi's Kitchen - Dapur Hangus Yang saya buat tadi mal...

Ceritanya lagi seneng pakai blender buat menghaluskan bumbu. Dan kebetulan kemari  suami nanya aku bisa ga masak balado terong. Heheh, sebenarnya belum pernah bikin itu, tapi kusanggupi aja. Kan ada google.co.id :p Bahan :    terong ungu, potong-potong, rendam dalam air garam kemudian goreng sampai matang. Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, tomat yang sudah matang. Nah, dengan polosnya semua bumbu halus itu aku blender. Termasuk tomat. Ketika sudah halus baru sadar, bener ga sih ini tomat ikut diblender???? Ketika Buka tutup blendernya, kecium bau jus tomat dengan aroma bawang merah -_- Sudah hampir hopeless.... tapi tetep cuek, akhirnya jus tomat bawang cabe itu aku tumis, ditambah garam dan gula jawa yang disisir. Lama lama bentuknya jadi kaya sambel tomat. Ketika rasanya sudah pas, masukkan terong gorengnya dan aduk-aduk sebentar.  Hhmmm not bad lah :D suami masih doyan. Katanya enak juga. Tapi dia ketawa ketika deng...

Ternyata bikin gule daun singkong itu mudah, hehehehe... Bahan : seikat daun singkong, teri medan goreng kering. Bumbu dihaluskan : bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri. Sangrai kunyit dan kemiri sebentar sebelum dihaluskan. Bumbu lain : daun jeruk, lengkuas geprek, garam, merica, gula dan santan. 1. Daun singkong direbus sampai empuk dalam air yang ditambah garam. Setelah empuk, tiriskan, lalu iris tipis. 2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai matang, masukkan daun singkong, aduk rata. 3. Tambahkan air sampai mendidih. Bumbui dengan garam, gula dan merica. Masukkan teri goreng. 4. Tambahkan santan (aku pakai 1 bungkus kara) masak perlahan sampai mendidih sempurna. Nyaaaam :p malam ini lauknya ayam goreng ungkep :D

   

Sudah lama pengen bikin sapi lada hitam, baru kesampaian sekarang. It's easy and yummy! Bahan : 200gr daging sapi oseng (beli di superindo), lada hitam butiran, bawang bombay, 1 ruas jahe, 2 butir bawang putih, tepung maizena. Bumbu marinasi : 1/2 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, 1 sdt saus tiram, 1 sdt kecap inggris. Cara membuat : Cuci daging, potong kecil-kecil. Tumbuk 1 sdt lada hitam dan 1/2 sdt garam, campur dgn bumbu marinasi. Rendam daging dalam bumbu marinasi, diamkan selama 1 jam di kulkas. Tumis bawang putih cincang, jahe cincang dan bawang bombay yang dipotong kotak sampai harum. Masukkan daging, aduk hingga setengah matang. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga daging matang. Encerkan 1 sdt maizena dengan 1 sdm air, tuang dalam masakan hingga mengental.

Bento hari ini untuk suamiku agak lengkap. Ada sayur dan lauknya. Hehe, sebenarnya perkedel dibuat tadi malam, pagi hanya diangetin. - Nasi putih - Tumis labu siam dan teri    Bumbu iris : bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting,    daun salam dan lengkuas, geprek kasar     Cara membuat : tumis bumbu sampai harum, masukkan teri medan yg telah dicuci sampai berubah warna,  masukkan labu siam yg sudah diiris korekapi. Tambahkan air, garam dan sedikit gula. Masak sampai matang. - Perkedel tahu kornet Tahu sutra dihaluskan, bumbui dengan bawang putih, sedikit garam dan merica. Tambahkan 1 butir telur, 1 sdm tepung terigu dan irisan daun bawang. Masukkan kornet, aduk rata. Bentuk bulat-bulat dan goreng sampai kecoklatan. Lunch box : Single Lunch Box by Twin Tulipware